Ab einem Alter von 6 Monaten ist es Zeit, Ihrem Baby Beikost einzuführen. Als erfahrene Ernährungsberaterin für Säuglinge rate ich dringend zu hausgemachten Mahlzeiten: Sie sind frisch, nährstoffreich und frei von Zusatzstoffen. Fertig-Cerealien sind bequem, bergen aber Risiken für die empfindliche Babyverdauung. Gerstengetreide ist eine ideale Wahl – ballaststoffreich für eine gesunde Darmfunktion, phosphorgehaltig für starke Knochen und voller Vitamine zur Förderung von Wachstum und Entwicklung. Dieses einfache Rezept gelingt in nur 15 Minuten mit gemahlener Gerste und Milch oder Wasser. Es eignet sich perfekt für Babys ab 6 Monaten. Wichtig: Sprechen Sie immer vorab mit Ihrem Kinderarzt, um den richtigen Start in die Beikost zu gewährleisten.
Zutaten für Gerstengetreide
Gerstengetreide zubereiten – Schritt-für-Schritt
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Schritt 1
Mahlen Sie die Gerste fein in einer Küchenmaschine, damit sie leicht verdaulich ist.
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Schritt 2
Geben Sie die Milch in einen Topf, rühren Sie die gemahlene Gerste ein und bringen Sie alles unter ständigem Rühren zum Kochen.
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Schritt 3
Kochen Sie die Mischung, bis sie eine cremig-dicke Konsistenz erreicht – das dauert nur wenige Minuten.
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Schritt 4
Füllen Sie das fertige Müsli in eine Schüssel und füttern Sie es lauwarm Ihrem Baby.