Als erfahrener Food-Blogger und Matcha-Enthusiast teile ich dieses unwiderstehliche Rezept für ein hausgemachtes Eis am Stiel. Frisch, gesund und voller Aroma – perfekt für heiße Sommertage.
Matcha-Grüntee-Joghurt-Eis am Stiel ist ein erfrischender Genuss für die ganze Familie. Hergestellt aus cremigem griechischen Joghurt, Mandelmilch, Eiswürfeln, feinstem Matcha-Pulver und frischen Minzblättern. Dieses vegetarische Rezept kühlt nicht nur, sondern überzeugt mit seiner einzigartigen Fusion aus intensivem Tee-Aroma und minziger Frische. Ideal für Partys, Grillabende, Geburtstage oder gemütliche Familientreffen. Probieren Sie es aus – einfach, schnell und immer ein Hit!
Zutaten für Matcha-Grüntee-Joghurt-Eis am Stiel (ca. 10-12 Portionen)
Zubereitung: So machen Sie Matcha-Grüntee-Joghurt-Eis am Stiel
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Schritt 1: Mandelmilch, Joghurt und Minze mixen
Geben Sie Mandelmilch, griechischen Joghurt, frische Minzblätter und Eiswürfel in einen starken Mixer. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Rühren Sie dann das Matcha-Grünteepulver und den Honig unter und mixen Sie erneut, bis alles homogen ist. Tipp: Verwenden Sie hochwertiges Bio-Matcha für das beste Aroma.
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Schritt 2: Aushärten lassen und genießen
Füllen Sie die cremige Mischung in Eisamstiel-Formen. Stellen Sie diese für 4-6 Stunden in den Gefrierschrank, bis das Eis fest ist. Zum Servieren kurz unter fließendem warmem Wasser halten und herauslösen. Frisch und kalt genießen!
Praktische Tipps von einem Profi
- Für mehr Süße Honig durch Rohrohrzucker ersetzen oder veganen Süßstoff verwenden.
- Matcha-Pulver sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
- Formen mit etwas Öl einfetten für leichteres Herauslösen.