Tiranga-Reis ist ein exotisches Hauptgericht, das sich perfekt für Anlässe wie den Tag der Republik und den Unabhängigkeitstag eignet. Hergestellt aus einer dreifarbigen Schicht wie unserer Nationalflagge, wird dieses Rezept Ihre Gäste sicherlich überraschen. Dieses Hauptgericht-Rezept lässt sich leicht mit einfachen Schritten zubereiten. Dieses Hauptgericht wird mit gekochtem Reis, grünem Spinat und oranger Safranschicht zubereitet. Anlässe wie Partys, Jubiläen und Feste eignen sich perfekt, um dieses Rezept zu servieren. Kombinieren Sie dieses Rezept für ein Hauptgericht mit Raita und genießen Sie den perfekten Geschmack. Bereiten Sie dieses schmatzende Gericht zu Hause zu und rühmen Sie sich Ihrer kulinarischen Fähigkeiten.
Zutaten von Tiranga-Reis
Wie man Tiranga-Reis macht
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Schritt 1
Reis zusammen mit Wasser in einen Herd geben, Deckel schließen und bei mittlerer Flamme kochen lassen. In einer Pfanne 2 Esslöffel Ghee mit 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen hinzufügen. Saute für eine Weile und lassen Sie die Samen spritzen. Fügen Sie den gekochten Reis und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut.
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Schritt 2
Für die grüne Schicht einen Topf nehmen und Blattspinat mit der gewünschten Menge Wasser aufkochen. 1/3 Teil gekochten Reis in den Spinat geben und gut überziehen, damit sich der Reis in die grüne Farbe mischt. Die Zwiebeln hacken und zusammen mit 1 Esslöffel Ghee in ein Gefäß geben und bei mittlerer Flamme erhitzen. Eine Weile anbraten, Spinatreis, Erbsenpüree, grüne Chilischoten und die gewünschte Menge Salz hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten richtig.
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Schritt 3
Für die Orangenschicht das übrig gebliebene Ghee in einem Gefäß erhitzen und 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel anbraten. Geben Sie nun den Safran mit der erforderlichen Menge Wasser hinzu. Sobald das Wasser eine blassgelbe Farbe annimmt, fügen Sie noch 1/3 Teil des gekochten Reises zum Safran hinzu. Fügen Sie das Currypulver und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut, um den ganzen Reis mit Farbe zu bedecken. Abdecken und einige Minuten köcheln lassen.
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Schritt 4
Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte des gekochten Reises darauf verteilen. Als nächstes die Spinat-Reis-Mischung verteilen und mit dem restlichen Safranreis bedecken. Heiß mit gekühltem Raita oder Curry servieren und genießen!