Wenn Sie sich in diesen kühlen Winternächten warm halten möchten, dann ist dieses Erdnusssuppenrezept ein Muss für Sie! Dieses Suppenrezept aus Erdnüssen, Tomatenpüree, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Limettensaft und Limettenschale ist sehr lecker und wird Sie sicherlich einige Stunden lang satt halten. Dieses kontinentale Rezept, das am besten mit Suppenstäbchen serviert wird, füllt nicht nur Ihren Magen, sondern sättigt auch Ihre Seele. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Buffets und Spieleabende eignen sich hervorragend, um dieses vegetarische Rezept zu genießen, und werden Ihre Gäste mit Sicherheit von seinen reichen Aromen in Erstaunen versetzen. Sie können es mit rohen Erdnüssen garnieren, um das knusprige Element hinzuzufügen und es noch geschmackvoller zu machen. Bereiten Sie dieses einfache Rezept für Ihre Lieben zu und genießen Sie den schmatzenden Geschmack!
Zutaten der Erdnusssuppe
Wie man Erdnusssuppe macht
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Schritt 1
Um dieses Suppenrezept zuzubereiten, hacken Sie die Zwiebeln und Korianderblätter auf einem Schneidebrett. Eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Erdnussöl darin erhitzen. Wenn Ölblasen aufsteigen, die gehackten Zwiebeln hinzugeben und anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Nun Erdnussbutter, Erdnüsse, Tomatenpüree zusammen mit Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Mischen Sie die Zutaten gut und lassen Sie es aufkochen.
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Schritt 2
Wenn die Mischung zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Flamme und decken Sie sie mit dem Deckel ab. Eindicken lassen. Zwischendurch reinschauen und umrühren. Sobald es eingedickt ist, gib den Inhalt in einen Mixbecher und mixe es bei hoher Geschwindigkeit, um ein Püree zu machen. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen in der Suppe zurückbleiben. Übertragen Sie die pürierte Suppe erneut in die Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Streuen Sie Salz, schwarzes Pfefferpulver, Limettenschale und Limettensaft hinein. Mischen Sie es gut.
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Schritt 3
Wenn die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie sie von der Flamme und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit Erdnüssen und Korianderblättern garnieren und heiß mit ein paar Suppenstäbchen servieren!