Kichererbsen-Kartoffel-Gemüse ist ein köstliches nordindisches Rezept, das bei Menschen aller Altersgruppen beliebt ist. Dieses Rezept wird mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Kichererbsen, gehackten Zwiebeln, Tomaten und Tomatenmark zubereitet, was dieses Rezept einfach unwiderstehlich macht. Dieses einfach zuzubereitende Rezept für ein gesundes Mittag-/Abendessen wird normalerweise mit Chapatis, Pooris und Naan serviert. Wenn plötzlich Gäste kommen und Sie nicht genug Zeit haben, um ein aufwendiges Essen zuzubereiten, dann ist dieses Rezept die perfekte Wahl. Es eignet sich für Anlässe wie Katzenpartys, Pot Luck, Buffets oder Familientreffen. Die Kombination aus Kichererbsen und Kartoffeln ist sehr sättigend und wird mit einer Mischung aus indischen Gewürzen zubereitet. Probieren Sie also dieses schmatzende Gericht für Ihre Familie und Freunde und genießen Sie es!
Zutaten von Kichererbsen- und Kartoffelgemüse
Wie man Kichererbsen-Kartoffel-Gemüse macht
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Schritt 1
Kochen Sie für dieses Rezept die Kichererbsen, bis sie weich werden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und 7-8 Minuten kochen. Dann Kichererbsen und Kartoffeln abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Fügen Sie Kreuzkümmel hinzu, wenn es zu knistern begann, geben Sie die gehackten Zwiebeln, den geriebenen Ingwer und den Knoblauch dazu. Saute es, bis sie weich werden. Fügen Sie nun Kurkumapulver, Garam Masala Pulver, rotes Chilipulver hinzu und braten Sie es für 5 Minuten an.
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Schritt 3
Fügen Sie Salz, gehackte Tomaten hinzu und kochen Sie es. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen und Kartoffeln hinzu und rühren Sie 8 Minuten lang gut um. Sobald es gekocht ist, schalten Sie die Flamme aus. Übertragen Sie es in eine Servierschüssel und garnieren Sie es mit gehackten Korianderblättern und getrockneten roten Chilischoten.