Bringen Sie den Geschmack von Rajasthan in Ihre Küche mit diesem authentischen Rajasthani-Rezept, das sicherlich Herzen erobern wird. Dieses vegetarische Gericht ist einfach zu Hause zuzubereiten und verwendet bei seiner Herstellung Zutaten wie grüne Bohnen, Asafoetida und rotes Chilipulver. Man kann dieses köstliche Rezept mit gedämpftem Reis, Chapatis und Quark für einen besseren Geschmack genießen. Dieses Rezept muss jedoch etwas würziger sein als die übliche Gewürzstufe, die Sie bevorzugen, aber Sie können die Gewürzmenge immer noch nach Ihren Geschmacksknospen anpassen. Servieren Sie dieses Gericht Ihren Familienmitgliedern oder Freunden bei der nächsten Get-Together-Party mit einem Missi Roti und wir sind sicher, dass sie es lieben werden.
Zutaten von Kair Sangri
Wie man Kair Sangri macht
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Schritt 1
Stellen Sie den Schnellkochtopf auf volle Flamme und gießen Sie etwas Wasser zusammen mit dem Ker, den grünen Bohnen und dem Salz hinein. Gut mischen und mit einem Deckel abdecken. Bis 3 Pfeifen kochen und dann einige Zeit beiseite stellen.
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Schritt 2
Stellen Sie nun eine beschichtete Pfanne auf eine mittlere Flamme und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie rotes Chilipulver, Asafoetida, gehackte trockene rote Chili und Karamellsamen hinzu. Saute für eine Minute.
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Schritt 3
Gießen Sie die im ersten Schritt zubereitete druckgekochte Mischung zusammen mit Salz, Rosinen, trockenem Mangopulver, Korianderpulver und Kurkumapulver in die Pfanne. 2-4 Minuten auf mittlerer Flamme gut garen.
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Schritt 4
Ihr Kair Sangri ist jetzt servierfertig. Übertragen Sie es in eine separate Schüssel und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden.