Als erfahrene Köchin teile ich mein bewährtes Rezept für Tamarinden-Pops – traditionelle indische Verdauungsbällchen, die Jung und Alt begeistern. Die saure Tamarindenpaste verleiht ihnen einen herben Kick, ergänzt durch gemischte Trockenfrüchte, rotes Chilipulver, geröstetes Kreuzkümmelpulver, Puderzucker, Jaggerypulver und schwarzes Salz. Diese süß-würzigen Leckereien runden jede Mahlzeit ab und fördern die Verdauung. Probieren Sie es aus und zaubern Sie sie bequem zu Hause!
Zutaten für Tamarinden-Pops
Tamarinden-Pops zubereiten
-
Schritt 1
Mischen Sie in einem Mixer Tamarindenpaste, rotes Chilipulver, geröstetes Kreuzkümmelpulver, fein gehackte Trockenfrüchte, schwarzes Salz und Jaggerypulver zu einer glatten Paste. Mahlen Sie parallel den Puderzucker fein und stellen Sie ihn beiseite.
-
Schritt 2
Teilen Sie die Paste in gleich große Portionen und formen Sie daraus mit den Händen runde Bällchen.
-
Schritt 3
Role die Bällchen gründlich in Puderzucker, bis sie vollständig bedeckt sind.
-
Schritt 4
Arrangieren Sie die fertigen Pops auf einem Teller, stecken Sie Zahnstocher hinein und servieren Sie sie. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.