Die Chili-Schokoladensauce ist eine faszinierende Abwandlung der klassischen Schokoladensauce. Sie verbindet die intensive Süße und Bitterkeit dunkler Schokolade mit der pfeffrigen Schärfe roter Chilis. In der mexikanischen Küche beliebt, dient sie oft als Basis für Gerichte mit Huhn. Butter und Sahne verleihen Cremigkeit, während Chili und Schokolade für den spannenden Kontrast sorgen. Als Dip zu Erdbeeren oder Früchten grandios – oder probieren Sie sie mutig zu Brathähnchen.
Zutaten für die Chili-Schokoladensauce
Chili-Schokoladensauce zubereiten
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Schritt 1: Zutaten in einem Topf erhitzen
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf mit dickem Boden. Erhitzen Sie bei niedriger Stufe unter ständigem Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
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Schritt 2: Sauce servieren
Heiß zu frischen Früchten reichen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps von Profis
- Für mehr Süße etwas Zucker oder Honig einrühren.