Schlagen Sie die Sommerhitze mit einem erfrischenden Maulbeersorbet. Dieses einfache Rezept aus frischen Maulbeeren, Portwein und Zucker ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und gesund. Als erfahrene Köchin empfehle ich es für Familie und Freunde – ideal für Partys, Buffets oder gemütliche Abende. Ersetzen Sie zuckrige Eiscremes durch diese natürliche Alternative.
Zutaten für Maulbeersorbet
Maulbeersorbet zubereiten
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Schritt 1
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Unter Rühren köcheln lassen, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 2
Maulbeeren in einem Mixer pürieren und den abgekühlten Sirup einrühren. Die Masse durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
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Schritt 3
Portwein unterrühren, die Masse gut vermengen und über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Vor dem Servieren portionieren.