Saftiges Ananas-Salsa Rezept: Frisch, würzig und in nur 20 Minuten zubereitet

Als passionierter Koch mit langjähriger Erfahrung in der mexikanischen Küche empfehle ich dieses Ananas-Salsa als unwiderstehliche Beilage. Die fruchtige Säure der Ananas kombiniert mit scharfen Jalapeños und knackigen Zutaten ergibt ein Highlight, das perfekt zu Chips, Pommes oder gegrilltem Hähnchen passt. Kein Kochen nötig – in 20 Minuten fertig und garantiert ein Erfolg bei Partys oder als schneller Snack.

Zutaten für Ananas-Salsa (ca. 4 Portionen)

• 500 g Ananas
• 5 Roma-Tomaten
• ½ Tasse Zwiebeln
• ½ Bund Koriander
• 2 Jalapeños
• 1 EL Limettensaft
• 1 Prise Pfeffersauce
• Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
• Salz nach Bedarf

Zubereitungsschritte für Ananas-Salsa

• Schritt 1

  Schälen Sie die Ananas und schneiden Sie sie in kleine Würfel in eine große Schüssel. Waschen Sie Koriander und Roma-Tomaten gründlich unter fließendem Wasser, hacken Sie sie fein und geben Sie sie beiseite. Schälen und fein hacken Sie die Zwiebeln, die Jalapeños in winzige Stücke schneiden.

• Schritt 2

  Vermengen Sie Ananas, Tomaten, Koriander, Zwiebeln und Jalapeños in der Schüssel. Würzen Sie mit Limettensaft, Pfeffersauce, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack. Alles gut durchmischen, abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Servieren Sie gekühlt zu Nachos, Pommes oder gegrilltem Fleisch.