Karamellisierte Popcorn rufen Kindheitserinnerungen wach – wer kennt das nicht? Als erfahrene Köche teilen wir ein bewährtes Rezept für gesalzenen Karamell-Popcorn-Pudding. Toffee-Popcorn wird karamellisiert, zerdrückt und mit cremiger Schlagsahne sowie Milch zu einem samtigen Pudding verarbeitet. Eine Schicht Karamellsauce, eine Prise Salz und frische Popcorn-Stücke obendrauf sorgen für den perfekten süß-salzigen Kontrast. Dieses einfache Dessert ist ideal für Familie und Freunde – probieren Sie es aus!
Zutaten für Popcorn-Pudding mit gesalzenem Karamell
So bereiten Sie gesalzenen Karamell-Popcorn-Pudding zu
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Schritt 1
Zuerst Toffee-Popcorn herstellen: Karamell-Toffee in einer Pfanne schmelzen, bis Sauce-Konsistenz erreicht ist. Gepopptes Popcorn unterrühren, vorsichtig 1–2 Minuten werfen und vom Herd nehmen.
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Schritt 2
Sahne und Milch in einem Topf auf mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Toffee-Popcorn hinzufügen und 6–7 Minuten köcheln lassen, dabei mit einem Löffelrücken zerdrücken. Abkühlen lassen, in einen Behälter füllen und 6 Stunden im Kühlschrank stellen.
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Schritt 3
Mischung herausnehmen, erneut erhitzen und Popcorn-Stücke entfernen. Gelatineblatt 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Popcorn-Sahne-Mischung auflösen, gut umrühren.
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Schritt 4
Mischung abkühlen lassen. Salz und Karamell in einer Schüssel verrühren. In Gläser portionieren: Popcorn-Mischung bis über die Hälfte füllen, mit Karamellsauce und Toffee-Popcorn-Stücken toppen. Kalt stellen und genießen!