Gefrorener Chiasamenpudding: Einfaches, gesundes Sommerrezept mit Omega-3 und Ballaststoffen

Chiasamen gelten als Superfood dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Dieser gefrorene Chiasamenpudding ist ein nährstoffreiches Dessert, das Gesundheit und Genuss vereint. Mischen Sie Mandelmilch, Vanilleextrakt, Orangenschale und Chiasamen, frieren Sie die Masse für ein paar Stunden ein und toppen Sie mit Favoriten. Perfekt für heiße Sommertage – im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar für schnelle Leckereien nach dem Abendessen.

Zutaten für gefrorenen Chiasamenpudding

• 1 Banane
• 6 Esslöffel Chiasamen
• 1 Teelöffel Orangenschale
• 2 Teelöffel Kokosraspeln

• 2 Teelöffel Honig
• 2 Tassen Mandelmilch
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

So machen Sie gefrorenen Chiasamenpudding

1. Schritt 1

   Geben Sie in einer Schüssel oder einem Glas die Mandelmilch, Orangenschale und Vanilleextrakt (für intensiveren Geschmack mehr Vanille hinzufügen). Chiasamen unterrühren und gut verrühren.

2. Schritt 2

   Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen, bis eine puddingartige Konsistenz entsteht. Zwischendurch 1–2 Mal umrühren, um Klümpchen zu vermeiden.

3. Schritt 3

   Nochmals umrühren, mit Honig beträufeln, dünn geschnittene Banane darauflegen und mit Kokosraspeln bestreuen. Gekühlt servieren.