Knuspriger frittierten Mozzarella ist ein unwiderstehliches Snack-Rezept aus der französischen Küche. Diese dreieckigen Mozzarella-Sticks sind nicht nur ein Hingucker, sondern überzeugen durch cremigen Käse und knusprige Panade aus Semmelbröseln. Beliebt bei Groß und Klein, perfekt mit scharfer Tomatensauce oder Ihrem Lieblingsdip. Als erfahrener Koch weiß ich: Dieses einfache Fingerfood gelingt zu Hause in wenigen Minuten und begeistert immer.
Zutaten für frittierten Mozzarella in Krume
- 800 g Mozzarella
- 400 g Semmelbrösel
- 200 g Allzweckmehl
- 1 1/2 Tasse raffiniertes Öl
- Salz nach Bedarf
- Wasser nach Bedarf
So bereiten Sie frittierten Mozzarella zu
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Schritt 1
Mischen Sie in einer Schüssel Allzweckmehl mit Wasser und Salz nach Geschmack zu einem glatten Teig. Beiseitestellen.
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Schritt 2
Schneiden Sie den Mozzarella in Dreiecke. Bestäuben Sie sie leicht mit Mehl und tauchen Sie sie in den Teig.
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Schritt 3
Wenden Sie die Teigstücke in Semmelbröseln. Legen Sie sie in eine Schüssel und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
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Schritt 4
Erhitzen Sie Öl in einer tiefen Antihaftpfanne. Frittiieren Sie die Mozzarella-Dreiecke goldbraun. Abtropfen lassen und mit Dip servieren.