Als erfahrener Koch weiß ich: Manchmal braucht es ein schnelles, unwiderstehliches Rezept für den perfekten Snack. Diese gesalzenen Pita-Wedges sind genau das – mediterran inspiriert, mit nur drei Zutaten in wenigen Schritten zubereitet. Aus Pita-Brot, koscherem Salz und extra native Olivenöl entsteht pure Knusprigkeit. Servieren Sie sie zu Dips, Saucen, Currys oder einfach mit Butter. Ideal gegen Mitternachtshunger!
Zutaten für gesalzene Pita-Wedges (ca. 6 Portionen)
- 6 Pita-Brote
- 3 EL koscheres Salz
- 1/2 Tasse extra natives Olivenöl
Zubereitung der gesalzenen Pita-Wedges
- Schritt 1: Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Schritt 2: Jedes Pita-Brot mit einem scharfen Messer längs halbieren und in Keile schneiden, indem Sie entlang der Ränder vorgehen.
- Schritt 3: Die Keile großzügig mit Olivenöl bestreichen, beide Seiten mit Salz bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 4: Herausnehmen, abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur genießen.