Karamell wird aus Zucker, Butter, Sahne und Salz hergestellt und kann jedes Rezept versüßen. Ob karamellisiertes Popcorn oder Kekse, diese süße Karamellsauce ist perfekt, um dem Gericht die aromatisierte Süße zu verleihen. Sie können es auch verwenden, um Ihre Kuchen, Cupcakes zu dekorieren oder es als Füllung für Torten und Toppings für kalten Kaffee zu verwenden. Sie können das Karamell auch für die spätere Verwendung aufbewahren, indem Sie es in einen luftdichten Behälter füllen und im Gefrierschrank aufbewahren. Probieren Sie also unbedingt dieses supereinfache Rezept aus und bereiten Sie köstliches hausgemachtes Karamell mit minimalen Zutaten zu.
Zutaten der gesalzenen Karamellsauce
Wie man gesalzene Karamellsauce macht
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Schritt 1
Zucker in einen Topf geben und auf mittlerer Flamme halten. Rühren Sie weiter, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Wenn Sie weiter rühren, verwandelt es sich in eine bernsteinfarbene Flüssigkeit.
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Schritt 2
Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, die Butter hinzufügen und gut umrühren. Butter schmelzen lassen und mit Zucker verrühren. Rühren Sie bei diesem Schritt weiter, da die Zugabe von Butter zu Blasenbildung führen kann.
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Schritt 3
Wenn Sie fertig sind, kochen Sie für nur 1-2 Minuten und fügen Sie dann Sahne hinzu. Sobald die Sahne hinzugefügt ist, nur einmal umrühren und eine Minute kochen lassen.
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Schritt 4
Vom Herd nehmen und Salz hinzufügen. Alles noch einmal mixen.
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Schritt 5
Alles abkühlen lassen und das gesalzene Karamell in einem luftdichten Glas aufbewahren. Bevor Sie es verwenden, können Sie es für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Im Video:Gesalzenes Karamell mit Popcorn