Mandschurisches Rezept für Blumenkohl

Sprechen Sie über die chinesische Küche und das Einzige, was einem sofort in den Sinn kommt, sind Nudeln und Mandschurei. In letzter Zeit hat die indochinesische Küche die Welt im Sturm erobert und es gab viele köstliche Gerichte, die die Menschen in ihrem Lebensstil lieben. Blumenkohl Manchurian ist ein solches köstliches Gericht, das mit mehreren Gewürzen gekocht wird und von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird. Dieses auch als Gobhi Manchurian bekannte Vorspeisenrezept wird natürlich aus Blumenkohl, Maismehl, Paprika, Frühlingszwiebeln, Allzweckmehl und einer Mischung aus Gewürzen und Saucen zubereitet. Sie müssen dieses Fusion-Rezept bei Anlässen wie Katzenpartys, Spieleabenden und sogar Glücksspielen ausprobieren; die Leute werden es genießen, es zu essen!

Zutaten von Blumenkohl Manchurian

• 2 medium Blumenkohl
• 2 Esslöffel Maismehl
• 4 Esslöffel Tomatenketchup
• 4 dry red chili
• 3 Esslöffel Knoblauchpaste
• 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 2 Teelöffel gehackte grüne Chili
• 1 Tasse Wasser

• 1 Tasse raffiniertes Öl
• 2 medium capsicum (grüner Pfeffer )
• 2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel ajinomoto
• 3 Esslöffel Ingwerpaste
• 2 Teelöffel Spice Chilipulver
• 4 Esslöffel Sojasauce
• 1 Tasse Allzweckmehl

Wie man Blumenkohl mandschurisch macht

• Schritt 1

  Beginnen Sie mit den Vorbereitungen, indem Sie das gesamte Gemüse unter fließendem Wasser waschen. Dann den Blumenkohl in mittelgroße Röschen teilen.

• Schritt 2

  Bereiten Sie dann den Teig für die Mandschurei vor. Nehmen Sie eine mittelgroße Rührschüssel und mischen Sie Allzweckmehl oder raffiniertes Mehl, Maismehl, Ingwer und Knoblauchpaste (ein wenig für die Mandschurei beiseite lassen) zusammen mit Salz und rotem Chilipulver. Fügen Sie nach dem Mischen etwas Wasser hinzu, um den Teig mit einer tropfenden Konsistenz vorzubereiten.

• Schritt 3

  Stellen Sie nun ein Kadhai auf mittlere Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Tauchen Sie die Röschen vorsichtig in den vorbereiteten Teig und legen Sie ihn in das erhitzte Öl. Frittieren Sie sie bis sie goldbraun sind und nehmen Sie sie dann auf eine Papierserviette und bewahren Sie sie beiseite.

• Schritt 4

  Stellen Sie nun eine andere Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie ein wenig Öl darin. Den Rest der Ingwer-Knoblauch-Paste, die getrockneten roten Chilis und die grünen Chilis in die Pfanne geben und eine Minute anbraten. Dann gehackte Paprika und etwas Salz in die Pfanne geben und gut durchschwenken.

• Schritt 5

  Ajinomoto zusammen mit den Saucen in die Pfanne geben und gut vermischen. Sobald die Paprika halb gar ist, die gebratenen Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und noch einmal schwenken, um alle Zutaten zu vermischen.

• Schritt 6

  Auf eine Servierplatte geben und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Dein Gobi Manchurian ist fertig, viel Spaß!