Als passionierter Koch weiß ich: Mais und Käse ergänzen sich perfekt zu einem unwiderstehlichen Snack. Diese Cheese Corn Balls sind ideal für Picknicks, Familienfeste oder Kinderpartys. Der geschmolzene Käse, der beim Beißen herausquillt, macht sie zum Hit bei Jung und Alt. Perfekt als Fingerfood zu Cocktails oder mit scharfer Szechuan-Sauce – probieren Sie es aus!
Zutaten für Käse-Maisbällchen (ca. 10-12 Stück)
So machen Sie Käse-Maisbällchen – Schritt-für-Schritt
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Schritt 1
Mischen Sie in einer Schüssel Maiskörner, gekochte Kartoffeln und den meisten geriebenen Käse (etwas zum Bestreuen zurückbehalten). Geben Sie Salz und gehackte grüne Chilis hinzu. Alles gut verkneten, Portionen abteilen und zu kleinen Kugeln formen. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Schritt 2
Wälzen Sie die Kugeln im Maismehl und braten Sie sie portionsweise goldbraun. Lassen Sie überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen. Streuen Sie den restlichen Käse über die heißen Bällchen und servieren Sie sie mit Szechuan-Sauce oder Minz-Chutney.