Cheelas sind perfekt, wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit genießen möchten, aber keine Lust haben, viel zu kochen. Es ist super einfach, schnell und hat ein dynamisches Rezept. Probieren Sie diesen Moong Dal Cheela mit Paneer aus, der Ihr neuer Favorit werden wird. Die Cheela wird mit Moong Dal, Chilischoten und Salz zubereitet und mit Paneer, Paprika, Karotten, Babymais und einer Reihe von Gewürzen gemischt. Dieses Rezept wird jeden überzeugen, der hineinbeißt. Moong dal ist sehr nahrhaft, genau wie Paneer. Mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen ist bekannt, dass es das Risiko von Schlaganfällen sowie chronischen Krankheiten verringert. Es ist ideal für Menschen jeden Alters, also servieren Sie es als Beilage zum Frühstück und Abendessen oder bereiten Sie es als Snack am Abend zu. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Lunchbox-Ideen für die Schule, Picknicks oder Autofahrten. Eine köstliche Mischung aus Zutaten, die in eine weiche Cheela gehüllt sind, wird dieses Gericht ein sofortiger Hit sein. Also, wenn Sie ein paar Komplimente einstecken möchten, bereiten Sie dieses einfache Gericht zu, indem Sie uns Schritt für Schritt durch das Rezept folgen. Wenn Ihnen dieses Gericht schmeckt, gefallen Ihnen vielleicht auch unsere anderen Rezepte für Sweet Cheela, Besan Cheela oder Tomato Cheela.
Zutaten von Moong Dal Cheela mit Paneer
Wie man Moong Dal Cheela mit Paneer macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, fangen Sie an, das eingeweichte Moong Dal zusammen mit einem Esslöffel Wasser, 1 gehackten grünen Chilischoten, 3/4 der Ingwerpaste und Salz in eine Mühle zu gießen. Mahlen Sie sie alle zu einer groben Paste. Nehmen Sie nun ein sauberes Schneidebrett und hacken Sie Paprika, Babymais, Karotten und Korianderblätter fein. Halten Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Als nächstes nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie die Dal-Mischung mit Wasser, um eine Dosa-Teig-Konsistenz zu erhalten. Einige Korianderblätter zum Teig geben und verrühren. Dann den Paneer in einer separaten Schüssel zerkrümeln und beiseite stellen.
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Schritt 3
Nehmen Sie eine Pfanne bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie 2 EL Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die restliche Ingwerpaste und die grüne Chilischote hinzu und braten Sie sie eine Minute lang an. Fügen Sie dann die gehackten Karotten und Babymais hinzu und braten Sie sie ein wenig an, bevor Sie die Paprika hinzufügen.
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Schritt 4
Kochen Sie das Gemüse eine Weile und würzen Sie es dann mit Salz. Kurz anbraten, damit sie ihre Knusprigkeit nicht verlieren. Die Korianderblätter untermischen und dann auf einen Teller geben. Den zerbröckelten Paneer darüber gießen und zusammen in den Teig heben.
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Schritt 5
Nehmen Sie nun ein Tawa bei mittlerer Flamme und gießen Sie Ghee gleichmäßig darüber. Lassen Sie es aufheizen, und wenn es heiß genug ist, drehen Sie die Flamme auf niedrig. Wischen Sie das überschüssige Öl ab und gießen Sie den Teig mit einer kleinen Kelle auf die Tawa. Verteilen Sie es in einem Kreis, um eine dünne Cheela zu bilden. Träufeln Sie Öl in die Nähe der Ränder, um die Cheela von unten zu rösten. Von beiden Seiten backen, bis kleine hellbraune Flecken erscheinen.
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Schritt 6
Wenn der Cheela fertig ist, legen Sie ihn auf einen Servierteller und wiederholen Sie den Vorgang, um andere Cheelas zuzubereiten. Kombinieren Sie es mit grünem Chutney oder Tomatenketchup und genießen Sie die köstliche Leckerei!