Geröstete Tomaten sind ein Klassiker in meiner Küche – einfach, gesund und unglaublich aromatisch. Als erfahrener Hobbykoch mit jahrelanger Praxis im Umgang mit frischen Zutaten teile ich hier mein bewährtes Rezept. Frische Tomaten, Balsamico-Essig und Thymian ergeben ein Gericht, das bei Potlucks, Kitty-Partys oder als Beilage immer für Begeisterung sorgt. Wenig Aufwand, maximaler Genuss!
Zutaten für geröstete Tomaten (für 4 Portionen)
Zubereitung: So machen Sie geröstete Tomaten
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Schritt 1: Ofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Tomaten waschen, in dicke Scheiben schneiden und beiseitestellen.
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Schritt 2: Tomaten vorbereiten und backen
Ein Backblech mit etwas Olivenöl einfetten. Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Thymian und Pfeffer bestreuen. Olivenöl und Balsamico-Essig darüberträufeln. Ins vorgeheizte Backrohr schieben.
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Schritt 3: Backen und servieren
30 Minuten bei 180 °C backen. Herausnehmen und warm genießen. Bei Bedarf weitere 10 Minuten backen.