Bist du ein Pilz-Fan? Nun, wenn Ihre Antwort Ja ist, dann haben wir ein einfaches Rezept für Sie, das Sie lieben werden. Es ist eine köstliche Vorspeise mit Hauptgericht, die mit Knoblauchbrot genossen werden kann. Sie können jede Art und Größe von Pilzen verwenden, um dieses Rezept für gebratene Pilze zuzubereiten. Im Ofen gebratene Pilze sind trocken und haben einen intensiven und fleischigen Geschmack. Folgen Sie diesem einfachen Rezept für gebratene Pilze und machen Sie diesen Snack fertig, bevor Sie ihn überhaupt kennen. Bei der Zubereitung dieses Gerichts ist es wichtig, auf die Textur der Pilze zu achten, damit das fertige Gericht nicht gummiartig wird. Pilze sind eines der besten Gemüse aller Zeiten, weil sie vielseitig, einfach zu kochen und sehr nahrhaft sind. Dieses Rezept für geröstete Pilze wird mit Cremini-Pilzen zubereitet, funktioniert aber genauso gut mit anderen Sorten wie Austern, Shiitake, Portobello, Waldpilzen usw. Dieses Gericht ist so vielseitig, dass Sie es nach Belieben unterschiedlich würzen können. Einige Rezepte für gebratene Pilze werden mit Knoblauchsalz aromatisiert, während andere eine Kombination aus aromatischen Kräutern wie Oregano, Rosmarin und Thymian verwenden. In diesem Rezept werden die Pilze mit Olivenöl und Kräutern wie Thymian und Lorbeerblättern umhüllt. Dann werden sie auf einem Backblech verteilt und im Ofen geröstet, bis sie anfangen zu bräunen. Nach einer Weile werden sie herausgenommen und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreut. Die Pilze sollten bis zur Perfektion geröstet werden, bis sie tief goldbraun werden und karamellisieren, daher ist es wichtig, ganz am Ende Salz hinzuzufügen.
Zutaten von gerösteten Pilzen
Wie man geröstete Pilze macht
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Schritt 1 Backofen vorheizen
Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Bereiten Sie ein großes Antihaft-Backblech vor oder decken Sie ein großes Backblech einfach mit Aluminiumfolie ab.
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Schritt 2 Champignons in Scheiben schneiden
Champignons waschen und trocken tupfen. Schneiden Sie sie in ¼-Zoll-Scheiben und entsorgen Sie alle harten Stiele. Auf das Backblech geben und mit Olivenöl, Thymian und Lorbeerblättern mischen.
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Schritt 3 15-20 Minuten goldbraun rösten
15 bis 20 Minuten rösten, bis die Pilze das Öl abgeben und goldbraun werden. Gelegentlich umrühren. Inzwischen sollte jede Flüssigkeit, die der Pilz freisetzt, verdunstet sein.
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Schritt 4 Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten rösten
Knoblauch, Pfeffer und Salz darüberstreuen und weitere 5 bis 10 Minuten rösten lassen. Fügen Sie vor diesem Punkt keinen Knoblauch und kein Salz hinzu, da der Knoblauch anbrennt und das Salz die Pilze zum Dämpfen bringt. Servieren Sie die gerösteten Champignons mit Zitronenschale und Schnittlauch.