Als erfahrener Koch teile ich mit Ihnen dieses authentische Rezept für geröstete Tomatensalsa. Dieses einfache Dip-Rezept eignet sich perfekt für Familienfeste, Grillpartys oder Spieleabende. Durch das Rösten der Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis entsteht ein intensiver, würziger Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Das traditionelle mexikanische Rezept ist schnell zubereitet: Rösten, pürieren und abschmecken. Genießen Sie es mit Nachos, Tortillas oder anderen Snacks!
Zutaten für geröstete Tomatensalsa
So bereiten Sie geröstete Tomatensalsa zu
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Schritt 1
Waschen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie trocken. Schälen Sie Zwiebel und Knoblauch und schneiden Sie sie klein. Waschen und fein hacken Sie die grünen Chilis. Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls klein und geben Sie alles in eine Schüssel.
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Schritt 2
Verteilen Sie die Zutaten in einer ofenfesten Form. Geben Sie das Olivenöl dazu, mischen Sie gut und rösten Sie alles bei 200 °C etwa 10 Minuten im Ofen, bis es leicht gebräunt ist.
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Schritt 3
Lassen Sie die gerösteten Zutaten abkühlen. Pürieren Sie sie mit einem Stabmixer zu einer feinen Salsa. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Fertig – servieren Sie mit Nachos oder Tortillas!