Sind Sie ein eingefleischter Kartoffel-Fan? Dann wird dieses köstliche Rezept ein Genuss für Ihren Gaumen sein. Hergestellt mit der Güte indischer Gewürze, sind diese in der Pfanne geworfenen Babys absolut köstlich. Außen knusprig und innen weich macht es zu einer verlockenden Kombination. Die Zugabe von Korianderblättern verleiht diesem Gericht eine schöne Frische. Sie können dieses Gericht jederzeit als Beilage oder als Vorspeise genießen. Folgen Sie uns also ohne weiteres durch diese einfachen Schritte und nageln Sie dieses einfache Vergnügen fest. Wir sind sicher, dass Ihre Lieben dieses erstaunliche Gericht lieben werden! Viel Spaß!
Zutaten von in der Pfanne gerösteten Babykartoffeln
Wie man in der Pfanne geröstete Babykartoffeln macht
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Schritt 1 Babykartoffeln waschen
Um mit diesem einfachen Rezept zu beginnen, waschen Sie die Babykartoffeln unter fließendem Wasser. Lassen Sie dann das überschüssige Wasser ab. Als nächstes einen Topf bei mittlerer Flamme nehmen und etwas Wasser hinzufügen, dann die Kartoffeln mit einer Prise Salz hinzufügen. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie das überschüssige Wasser ab. Schälen Sie die Haut und legen Sie sie beiseite.
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Schritt 2 Öl erhitzen und Kreuzkümmel hinzufügen
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Sobald das Öl heiß genug ist, die Kümmelsamen hinzufügen, sobald die Kümmelsamen eine braune Farbe annehmen, die Babykartoffeln 2 Minuten lang anbraten und etwas Salz hinzufügen. Als nächstes für weitere 5 Minuten kochen, dann die ganzen grünen Chilis dazugeben, nur die Mitte aufschlitzen.
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Schritt 3 Kartoffeln mit Gewürzen würzen
Einige Zeit kochen und die Kartoffeln mit Garam Masala, Korianderpulver, Kurkuma und rotem Chilipulver gut mischen und auf mittlerer Flamme ca. 10 -15 Minuten garen. Erhöhen Sie die Flamme, um die gewünschte Farbe und Knusprigkeit auf der Außenseite zu erhalten. Streuen Sie nun etwas trockenes Mangopulver (Amchur-Pulver) und mischen Sie .
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Schritt 4 Garnieren und genießen!
Von der Flamme nehmen, mit grob gehackten Korianderblättern garnieren und servieren. Das Beste an diesem Gericht ist, dass es außen knusprig ist und beim Hineinbeißen weich wie Butter ist.
Tipps
- Du kannst die Kartoffeln auch waschen und backen, um Zeit zu sparen.
- Achten Sie beim Kochen der Kartoffeln darauf, dass Sie die Kartoffeln nicht zu lange garen, da dies sonst den Geschmack des Gerichts ruiniert.
- Um das Gericht verlockender zu machen, fügen Sie etwas Knoblauch hinzu, während Sie den Kreuzkümmel hinzugeben, das wird Ihr Gericht schmackhafter machen.