Als erfahrener Koch teile ich ein unkompliziertes Rezept für salzige Schokoladen-Mandeln, das bei Nuss- und Schokoladenliebhabern punktet. Diese köstlichen Bissen sind ideal für Feiern oder als raffinierter Snack. Geröstete Mandeln werden in dunkle Schokolade getaucht, gekühlt und mit Meersalz verfeinert – purer Genuss in Minuten!
Zutaten für salzige Schokoladen-Mandeln
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Tasse Mandeln
- 2 Tassen dunkle Schokolade
Zubereitung der salzigen Schokoladen-Mandeln
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Schritt 1
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech. Rösten Sie die Mandeln in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze trocken, bis sie goldbraun sind. Dann beiseitestellen.
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Schritt 2
Geben Sie die dunkle Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie 30 Sekunden in der Mikrowelle. Falls nötig, weitere 30 Sekunden nachheizen, umrühren und jede Mandel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen.
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Schritt 3
Die überzogenen Mandeln auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, mit Meersalz bestreuen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Gekühlt servieren!