Nuvvulu Laddoo, in den südlichen Regionen Indiens auch als Nuvvundalu bekannt, sind nichts anderes als Jaggerbällchen aus Sesam. Es ist ein köstliches Dessertrezept, das für besondere Anlässe und Feste wie Makar Sakranti zubereitet werden kann. Es ist ein knuspriges und dennoch leichtes Dessert und wird nur aus gerösteten Sesamsamen, Jaggery-Pulver, Ghee und Wasser hergestellt. Dieser erstaunliche Snack mit Dessert kann zwischen den Mahlzeiten genossen werden, um den plötzlichen Hunger zu stillen. Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, da es die Güte von Jaggery und Sesamsamen enthält. Jaggery ist mit Antioxidantien und Mineralien beladen, die bei der Entgiftung unserer Verdauungsorgane helfen, was wiederum bei der Behandlung von Verstopfung hilft. Andererseits sind Sesamsamen eine gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, eine strahlende und gesunde Haut zu bekommen. Abgesehen davon, dass Sie es als Prasadam servieren, können Sie es den Gästen auch als Dessert servieren. Ersetzen Sie diese Pralinen durch diese leckeren und gesunden Kugeln und verwöhnen Sie Ihre Kinder damit! Dieses Rezept ist eine sichere Lösung für all Ihr Verlangen nach Zucker und eignet sich hervorragend für Naschkatzen! Warum also warten? Machen Sie es jetzt und genießen Sie es mit Ihren Lieben. Sie können auch Ananas Kesari, Yeriappa, Havva Chakkara Pongal, Shahi Tukda, Milk Peda und Shrikhand probieren. Zutaten von Nuvvulu Laddooo
Wie man Nuvvulu Laddooo herstellt
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Schritt 1 Sesamsamen trocken rösten und Jaggery-Sirup herstellen
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und rösten Sie die Sesamsamen darin trocken. Rühren Sie ständig um, um sie gut zu rösten, und schalten Sie dann den Brenner aus. Als nächstes eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme stellen und eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, danach das Jaggery-Pulver in das kochende Wasser geben und gut mischen, bis sich Jaggery vollständig im Wasser auflöst.
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Schritt 2 Sesam mit Jaggery-Sirup mischen und kochen
Senken Sie nun die Flamme und geben Sie die gerösteten Sesamsamen mit Ghee in das Jaggery-Wasser. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu vermischen, und stellen Sie sicher, dass die Mischung auf niedriger Flamme gekocht wird. Sobald die Mischung zu verdicken beginnt, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie sie abkühlen.
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Schritt 3 Laddoos mit der Jaggery-Sesam-Mischung zubereiten und genießen
Schließlich, wenn die Mischung kühl genug ist, um sie mit den Händen zu halten, nehmen Sie eine kleine Portion in die Hand und formen kleine Kugeln daraus. Befolgen Sie das gleiche Verfahren, um andere Kugeln zu machen und sofort zu servieren. Sie können sie auch viele Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.