Kokosknödel sind ein unkompliziertes Dessert, das Sie schnell für Familie oder Gäste zubereiten können. Dieses traditionelle, süße Gericht aus Kokosraspeln, Jaggery-Pulver, Reismehl und Kreuzkümmelsamen eignet sich hervorragend auch für Anfänger. Fettarm und geschmacksintensiv – ideal für alle! Folgen Sie unseren bewährten Schritten und genießen Sie dieses Highlight.
Zutaten für Kokosknödel
- 5 Esslöffel zerdrückte Kokosnuss
- 2 Tassen Reismehl
- 2 Esslöffel Jaggery-Pulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
- Wasser nach Bedarf
Kokosknödel zubereiten
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Schritt 1
In einer großen Schüssel Kokosraspeln, Jaggery-Pulver, Kreuzkümmel und Wasser nach Bedarf vermengen. Reismehl mit Wasser auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig kneten. Teigkugeln formen und diese platt drücken.
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Schritt 2
Eine Portion der Kokosmasse in die Mitte jeder Kugel geben, dann wieder zu einer Kugel formen. Vorgang wiederholen, bis alle Knödel fertig sind.
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Schritt 3
Eine tiefe Pfanne auf hoher Hitze erhitzen, die Kugeln in eine Siebschüssel legen und etwa 15 Minuten dämpfen. Fertig – guten Appetit!