Halwa ist eines der beliebtesten Desserts in Indien und wird mit verschiedenen leckeren Variationen zubereitet. Walnut Halwa ist ein nordindisches Dessertrezept, das mit zerkleinerten Walnüssen, Grieß, Milch, Zucker und Ghee zubereitet wird. Diese einfach zuzubereitende Halwa ist eine perfekte Option, um bei günstigen Anlässen als Prasad serviert zu werden. Mit Walnüssen belegt, wird dieses Dessert Ihren Gaumen verwöhnen. Wenn Sie von normalen Halwas wie Gajar ka Halwa, Besan Halwa oder Sooji Halwa gelangweilt sind, die in Restaurants leicht erhältlich sind, dann ist dieses Rezept ein Muss. Dieses leckere Rezept ist die perfekte Option für Naschkatzen.
Zutaten von Walnuss-Mandel-Halwa
Wie man Walnuss-Mandel-Halwa macht
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Schritt 1
Grünen Kardamom zu feinem Pulver mahlen. In einer Pfanne auf mittlerer Flamme 1 Tasse Wasser und Zucker hinzufügen und kochen, bis der Sirup eine einheitliche Konsistenz hat. Stellen Sie auf einer anderen Flamme eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Ghee darin.
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Schritt 2
Drehen Sie die Flamme auf niedrig und fügen Sie Grieß hinzu und braten Sie, bis sie hellbraun sind. Zerkleinerte Walnussstücke und Mandelblättchen dazugeben und weiterrühren.
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Schritt 3
Sobald die Mischung austrocknet, die Milch einrühren und etwa 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Kardamompulver untermischen und die Halwa in Servierschüsseln geben.
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Schritt 4
Mit Walnüssen und Mandeln garnieren.