Als erfahrene Köchin teile ich mit Ihnen dieses bewährte amerikanische Rezept für Kirschmarmelade: Rühren Sie sie in Naturjoghurt, streichen Sie sie auf Toast oder verfeinern Sie Desserts damit. Mit frischen Kirschen, Zucker und etwas roter Lebensmittelfarbe entsteht eine gesunde, nährstoffreiche Alternative zu Supermarkt-Produkten – perfekt ausbalanciert in der Süße und ideal für Kindermahlzeiten oder das Familienfrühstück. Probieren Sie es zu Hause aus!
Zutaten für Kirschmarmelade
Kirschmarmelade zubereiten – Schritt für Schritt
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Schritt 1
Waschen Sie die Kirschen gründlich unter fließendem Wasser und hacken Sie sie klein. Erhitzen Sie in einem Topf Wasser auf mittlerer Stufe, bis es kocht. Geben Sie die Kirschen hinzu, kochen Sie sie weich und lassen Sie die Masse auf Raumtemperatur abkühlen.
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Schritt 2
Gießen Sie das Kirschenwasser ab, zerdrücken Sie die Früchte mit einer Gabel zu einem Püree. Erhitzen Sie in einem mittelgroßen Topf das Püree auf mittlerer Stufe, rühren Sie den Zucker ein und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 3
Nehmen Sie den Topf vom Herd, rühren Sie die rote Lebensmittelfarbe ein und mischen Sie gut. Lassen Sie die Marmelade abkühlen und füllen Sie sie in luftdichte Gläser. Kühlen Sie diese und genießen Sie Ihre hausgemachte Kirschmarmelade!