An Wochentagen wartet das Frühstück auf niemanden. Die Lösung? Dieser unglaublich einfache gebratene Reis von I Can’t Believe It’s Not Fattening wird aus nur vier Zutaten hergestellt – Eiweiß, brauner Reis, Chili-Knoblauch-Sauce und Frühlingszwiebeln. Bringen Sie Ihren Stoffwechsel mit diesem gesunden, herzhaften Frühstück in weniger als 10 Minuten auf Trab.
Gebratener Frühstücksreis
Zutaten
- 4 große Eiweiße
- 1/4 Tasse gekochter brauner Reis (bei Bedarf zertifiziert glutenfrei)
- 1/4 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce (bei Bedarf zertifiziert glutenfrei)
- 1 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
In einer kleinen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis es leicht schaumig ist.
Stellen Sie eine kleine Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlere Hitze. Wenn es warm ist, die Pfanne leicht mit Kochspray besprühen und das Eiweiß in die Pfanne gießen. Rühren Sie das Eiweiß, bis es fast fest ist, etwa 3–5 Minuten lang.
Rühren Sie den Reis, die Chili-Knoblauch-Sauce und die Frühlingszwiebel ein. Kochen Sie unter ständigem Rühren 1–2 Minuten lang oder bis die Eier vollständig gekocht sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.
Nährwertangaben
Aufschläge:1 | Portionsgröße:1 Schüssel
Pro Portion: Kalorien:129; Gesamtfett:1 g; Gesättigtes Fett:0 g; Einfach ungesättigtes Fett:0 g; Cholesterin:0 mg; Natrium:465 mg; Kohlenhydrate:13 g; Ballaststoffe:1 g; Zucker:3 g; Protein:17 g
Ernährungsbonus: Kalium:256 mg; Eisen:1 %; Vitamin A:5 %; Vitamin C:1 %; Kalzium:1%