Eine einfache und köstliche Art, eine einfache Hühnerbrust mit OXO Chicken Shake and Flavour in einen köstlich würzigen, pikanten Burger zu verwandeln. Perfekt für sommerliche Grillabende, aber jederzeit genauso gut im Ofen zubereitet. 
Vorbereitung Zeit :5 Minuten
Kochen Zeit :10 Minuten
Serviert: 4
Zutaten
1 EL Olivenöl
4 mittelgroße Hähnchenbrust
2 TL OXO Chicken Shake und Aromagranulat
1 Limette – Schale und Saft
1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
1 EL Korianderblätter – gehackt
1 Tomate – in Scheiben geschnitten
1 Handvoll Rucolablätter
2 EL Mayonnaise
4 Ciabatta-Brötchen
Methode
1. Legen Sie das Hähnchen flach hin und schneiden Sie die Brust vorsichtig der Länge nach durch, fast ganz durchschneiden, damit sie sich zu einem Schmetterling öffnen kann.
2. Legen Sie das Hähnchen auf ein Brett oder einen Teller und bestreuen Sie jede Seite gleichmäßig mit dem Hähnchengranulat, den Chiliflocken und der Limettenschale.
3. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Öl hinzu. Fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie vorsichtig etwa eine Minute lang auf jeder Seite an. Auf ein Backblech legen. Für 6-10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (180 °C) geben, bis das gesamte Hähnchen ca 
durchgegart und kochend heiß (Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab – prüfen Sie mit einem Thermometer, ob Sie haben)
4. Alternativ mit Öl bestreichen und auf einen Grill legen. 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis das Hähnchen gar ist. Auch dies hängt vom Hähnchen und der Hitze des Grills ab. Überprüfen Sie daher, ob es durchgehend heiß ist, vorzugsweise mit einem Thermometer.
5. Herausnehmen, mit etwas Limettensaft beträufeln und ein bis zwei Minuten ziehen lassen.
6. Die Ciabata-Röllchen in Scheiben schneiden und erwärmen. Mit Mayonnaise bestreichen, Tomaten, Rucola und Hühnchenstücke darauf verteilen. Mit etwas Koriander bestreuen und servieren. Bei Bedarf mit etwas mehr Shake und Aroma abschmecken.
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