Als erfahrene Köchin Felicity Barnum-Bobb teilt dieses einfache Spareribs-Rezept: knochennahe Rippchen als gruseliger Halloween-Hit. Ideal für Partys oder als Familienmahlzeit für Rippchen-Liebhaber.
Dient: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 28g Gemüsebrühtopf (wir haben Knorr verwendet) oder Gemüsebrühwürfel
- 1,2 kg Schweinerippchen
- 1 Zwiebel, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- 330-ml-Flasche Barbecue-Sauce (wir haben Reggae-Reggae-Sauce verwendet)
Methode
- Gießen Sie 2 Liter (3½ Pints) kochendes Wasser in einen großen Topf mit dem Suppentopf oder Suppenwürfel. Fügen Sie die Rippen hinzu. Zum Kochen bringen, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Ofen auf 200°C/400°F/Gas Stufe 6 vorheizen. Die Rippchen aus der Brühe abseihen und mit der Zwiebel, dem Knoblauch und der Barbecue-Sauce in einen Bräter geben. Rühren, um die Sauce gut zu verteilen.
- 30 Minuten braten, bis die Rippchen braun und knusprig sind, dann servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 16,0 g, gesättigt 10,0 g, Kalorien 243 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb
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