Dieser klassische Heidelbeer-Apfel-Crumble wurde glutenfrei überarbeitet. Verwenden Sie für den Belag glutenfreies Vollkornbrot und glutenfreie Haferflocken.
Serviert: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 2 Kochäpfel
- 60 g (2 Unzen) goldener Streuzucker
- 200 g Blaubeeren
- 2 EL Crème de Cassis oder Wasser
Für das Streusel-Topping:
- 60g (2oz) glutenfreies Vollkornbrot (wir haben Genius verwendet)
- 60g (2oz) Maismehl oder Polenta
- 60 g Butter, gewürfelt
- 60 g (2oz) glutenfreie Jumbo-Haferflocken (z. B. Nairns)
- 60 g (2 Unzen) goldener Streuzucker
Methode
- Den Ofen auf 190°C/Gas Stufe 5 stellen.
- Zubereitung des Streuselbelags:Geben Sie das Brot in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie es zu Streuseln. Fügen Sie das Maismehl oder die Polenta und die Butter hinzu und schlagen Sie, bis alles gerade so vermischt ist. In eine Schüssel geben und Haferflocken und Zucker einrühren.
- Äpfel schälen, entkernen, vierteln, in Scheiben schneiden und in die Form geben. Zucker, Heidelbeeren und Crème de Cassis oder Wasser hinzugeben.
- Streuen Sie das Crumble-Topping über die Früchte. 30 min goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 10,0 g sättigt 5,0 g Kalorien 303 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb