Diese gegrillten Kartoffelecken sind ein schneller und einfacher Snack oder tolles Partyessen, besonders in Kombination mit einem cremigen und leckeren Dip
Serviert: 6
Garzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Zutaten
- 1kg (2lb) Kartoffeln, geschrubbt
- 4 EL Olivenöl
- Grobes Meersalz
Für den Roquefort-Dip:
- 100-g-Packung Roquefort-Käse
- 200 ml (7 fl oz) Crème fraîche aus dem Karton
- 2 EL frisch gehackter Schnittlauch
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Methode
- Die Kartoffeln in Spalten schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht köcheln lassen, dann die Wedges gut abtropfen lassen. Gießen Sie das Öl über die Kartoffelecken und streuen Sie das Salz darüber.
- Garten Sie die Wedges etwa 10 Minuten lang auf dem Grill und wenden Sie sie einmal, bis sie goldbraun sind.
- Zubereitung des Dips:Den Käse in eine Schüssel bröseln und dann die Crème fraîche unterschlagen. Schnittlauch unterrühren und gut mit Pfeffer würzen. Den Dip bis zum Servieren kalt stellen. Rühren Sie den Dip kurz vor dem Servieren um und garnieren Sie ihn mit etwas Schnittlauch.
- Serviere den Dip in einer kleinen Schüssel auf einem Teller mit den Chips drumherum.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 26,0 g Kalorien 380 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.