Wie man Suji Gulab Jamun macht Wenn Sie gerne in die zuckerhaltige Güte graben, werden Sie dieses innovative Rezept sicher lieben. Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Suji Gulab Jamun
- 2 ½ Tassen Grieß
- 3 EL Ghee
- 1 TL Elaichi-Pulver
- 2 Tassen Zucker
- Öl zum Frittieren
- Wasser
- 2 Tassen Milch
Wie man Suji Gulab Jamun macht
1. Eine Pfanne erhitzen, Zucker zusammen mit Wasser hinzufügen und warten, bis er sich aufgelöst hat. Rühren Sie weiter, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. 2. Fügen Sie nun 1/2 TL Elaichi-Pulver und 1 EL Milch hinzu, um zu verhindern, dass Zucker kristallisiert. 3. Zuckersirup ist fertig. Beiseite stellen. 4. Jetzt eine andere Pfanne erhitzen, Ghee hinzufügen und Grieß auf niedriger bis mittlerer Flamme rösten. Warten Sie, bis es aromatisch wird und seine Farbe ändert. 5. Fügen Sie nun Zucker und gekochte Milch (es sollte heiß sein) hinzu, gefolgt von Kardamompulver, rühren Sie auf niedriger Flamme weiter, bis die Milch absorbiert ist. 6. Wenn Sie fertig sind, kühlen Sie die Mischung ab und übertragen Sie sie in eine Schüssel geben.7.Verteilen Sie nun etwas Öl/Ghee auf Ihrer Handfläche und fangen Sie an, Bällchen aus dem Teig zu formen.8.Öl in einer Pfanne erhitzen und diese Bällchen frittieren. Weiter braten, bis die Kugeln braun und golden werden.9.Die frittierten Gulab Jamuns in den vorbereiteten Zuckersirup geben.10.30-40 Minuten warten. Servieren und genießen!Hauptzutaten:Grieß, Ghee, Elaichi-Pulver, Zucker, Öl zum Frittieren, Wasser, Milch