Wie man LuchiNDTV-Essen zubereitet Über das Luchi-Rezept :Luchi ist ein frittiertes indisches hefefreies Fladenbrot, das beim Braten aufbläht, sehr ähnlich Poori. Es ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel in Bangladesch und in indischen Bundesstaaten wie Westbengalen, Orissa und Assam, das speziell während der Durga Pooja-Feier zubereitet wird. Luchi ist sehr einfach zuzubereiten und wird am besten mit Currys oder Soßen serviert.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Luchi
- Maida mit 1 Tasse
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Ghee
- 1/2 Tasse Wasser
Wie man Luchi macht
1. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Allzweckmehl (Maida), Salz, Ghee und Wasser, um einen weichen Teig zuzubereiten.
2.Geben Sie nach und nach Wasser nach Bedarf zum Kneten des Mehls hinzu.3.Teilen Sie den Teig in gleich kleine Portionen und bereiten Sie ihn vor Bälle, um es auszurollen. 4. Tauchen Sie jede Kugel vor dem Rollen von einer Seite ein wenig in Wasser oder Öl, um ein Anhaften zu vermeiden. 5. Rollen Sie nun jede Kugel zu einem gleich großen Kreis. 6.Öl in einer Pfanne oder Kadhai auf hoher Flamme erhitzen. 7.Wenn das Öl perfekt heiß ist, schieben Sie die Luchi zum Braten in das heiße Öl. 8.Luchi beginnt sich aufzublähen. Braten Sie auf beiden Seiten und vermeiden Sie, dass es anbrennt. 9. Lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. 10. Servieren Sie das heiße Luchi sofort mit Aloo Ki Sabzi oder ein anderes Curry Ihrer Wahl. Hauptzutaten:Maida, Salz, Ghee, Wasser
Sehen Sie sich hier das Schritt-für-Schritt-Rezept von Luchi an: