Wie man Saag Gosht macht Saag Gosht ist ein köstliches Curry aus saftigen und saftigen Hammelstücken, gekocht mit grob püriertem Spinat und einigen aromatischen Gewürzen. Es wird am besten mit Chapati, Naan oder sogar Tandoori Roti serviert. Sie können es auch mit Reis kombinieren.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Saag Gosht
- 5 Bündel Frische Senfblätter (Sarson)
- 1 Bund frischer Blattspinat (Palak)
- 5 EL Olivenöl
- 2 2,5 cm große Stücke Ingwer in Scheiben geschnitten
- 6-8 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben geschnitten
- 4 grüne Chilis
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Maismehl
- 300-Gramm-Hammel-Curry-Cut
Wie man Saag Gosht macht
1. Drei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und zwei bis drei Minuten anbraten Blätter.3.Zugedeckt kochen, bis das Hammelfleisch zart wird.4.Grob gehackten Spinat hinzufügen und umrühren.5.Gehackte grüne Chilischoten hinzufügen. Mit Salz abschmecken und gut umrühren.6.Servierfertig!Hauptzutaten:Frische Senfblätter (Sarson), frische Spinatblätter (Palak), Olivenöl, in Scheiben geschnittener Ingwer, in Scheiben geschnittener Knoblauch, in Scheiben geschnittene Zwiebeln, grüne Chilischoten, Salz nach Geschmack, Maismehl, Hammel-Curry-Schnitt