Wie man Sabudana Tikki macht Während des Navratri-Festes nimmt die Verwendung von Sabudana zu, da es erlaubt ist, während des Fastens zu konsumieren. Sabudana ist nicht nur ein festlicher Favorit, sondern auch eine vielseitige Zutat, die auf unzählige Arten gekocht werden kann, um köstliche Gerichte zu kreieren. Hier bringen wir Ihnen ein solches Rezept namens Sabudana Tikki.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Sabudana Tikki
- 250 g eingeweichter Sago
- 1 Gekochte Kartoffel
- 1/4 Tasse Korianderblätter
- 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1 Tasse Ghee
- 2-3 grüne Chilis, gehackt
- Sendha Namak nach Bedarf
- 1/4 Tasse zerkleinerte geröstete Erdnüsse
Wie man Sabudana Tikki macht
1. Um dieses leckere Navratri-Spezialrezept zuzubereiten, weichen Sie Sago (Sabudana) etwa 2 bis 3 Stunden in Wasser ein. Wenn der Sago etwas flaumig geworden ist, das überschüssige Wasser abgießen und den Sago in eine Schüssel geben. 2. Um nun die Tikki-Mischung zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie die Salzkartoffeln hinzu. Zerdrücken Sie sie vollständig mit Ihren Händen. Fügen Sie nun zerkleinerte geröstete Erdnüsse, gehackte grüne Chilischoten, Korianderblätter, rotes Chilipulver und Sendha Namak zusammen mit dem abgetropften Sago hinzu. 3. Machen Sie kleine Tikkis aus dieser Kartoffel-Sago-Mischung. Die Tikkis sollten nicht durchnässt sein. Nehmen Sie nun eine Pfanne und fügen Sie Ghee hinzu. Erhitzen Sie es bei mäßiger Flamme.4.Sobald das Ghee ausreichend heiß ist, legen Sie die Sago-Kartoffel-Tikkis vorsichtig hinein und braten Sie sie, bis sie knusprig und braun werden.5.Heiß servieren mit Imli-Chutney und Minze.Hauptzutaten:Eingeweichter Sago, gekochte Kartoffeln, Korianderblätter, rotes Chilipulver, Ghee, grüne Chilischoten, gehackt, Sendha Namak nach Bedarf, zerkleinerte geröstete Erdnüsse