Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für indische Süßspeisen teile ich hier mein zuverlässiges Rezept für Butter-Samosas. Diese besonderen Dreiecke überzeugen mit knuspriger Außenhülle und cremig schmelzender Butterfüllung – pure Verführung für Dessert-Fans.
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Butter-Samosa
- 1 Tasse weiße Butter
- 2 Tassen Khoya
- 5-6 Mandeln (pulverisiert)
- 5-6 Cashewnüsse (pulverisiert)
- 5-6 Rosinen
- 1 Tasse Puderzucker
- Eine Prise Kardamompulver
Zubereitungsschritte für Butter-Samosa
- Butter im Kühlschrank aufbewahren.
- Khoya, Puderzucker, Kardamompulver und Trockenfrüchte zu einem weichen Teig verkneten.
- Kleine Fladen aus dem Teig ausrollen. Einen Klecks Butter in die Mitte geben und die Enden versiegeln, um Dreiecke zu formen.
- Samosas zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Hauptzutaten: Weiße Butter, Khoya, Mandeln (pulverisiert), Cashewnüsse (pulverisiert), Rosinen, Puderzucker, Kardamompulver