Wie man Andhra Pan Fried Pomfret zubereitet Über Andhra Pan Fried Pomfret Rezept :Ein absolut schmackhaftes Fischrezept für alle, die gerne in saftig-würziges Pomfret eintauchen. Und was gibt es Besseres als ein Pomfret-Rezept nach Andhra-Art, das Sie auch zu Hause zubereiten können? Hier ist ein schnelles und superleichtes gebratenes Pomfret, vollgepackt mit einer Vielzahl von Gewürzen und einem Hauch von Limette, zusammen mit einer knusprigen Kruste und einem saftigen Inneren.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von gebratenem Pomfret aus Andhra
- 300 g weißer Pomfret-Fisch
- 3 TL raffiniertes Sonnenblumenöl
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 Zitrone (ausgepresst)
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Garam Masala
- 2 Grüne Chili
- 1 Gramm Curryblätter
- 2 Gramm Koriander, gehackt
Wie man gebratenes Pomfret aus Andhra macht
1. Waschen und reinigen Sie den Pomfret-Fisch und machen Sie Schnittwunden auf beiden Seiten der Haut. 2. Tragen Sie die Masala-Paste auf den Fisch auf und achten Sie darauf, das Masala in die Schnittwunden zu drücken. Etwa 20 Minuten marinieren lassen. 3. Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis es richtig heiß ist. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie den Pomfret vorsichtig auf eine Seite und braten ihn 1–2 Minuten lang.4. Nach 2 Minuten wenden Sie den Fisch vorsichtig und braten ihn auf der anderen Seite weitere 1–2 Minuten lang.5. Stockpfanne. Drücken Sie etwas Zitronensaft, rotes Chilipulver, frischen Koriander und gebratene Curryblätter auf den Fisch und servieren Sie ihn heiß zusammen mit geschnittenen Zwiebelringen und Zitronenschnitzen.Hauptzutaten:weißer Pomfret-Fisch, raffiniertes Sonnenblumenöl, rotes Chilipulver, Salz, Kurkumapulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitrone (ausgepresst), Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Garam Masala, grüne Chili, Curryblätter, Koriander