Gebratenes Hähnchen Masala zubereiten
Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für indische Aromen teile ich dieses authentische Rezept für gebratenes Hähnchen Masala. Die trockene, würzige Konsistenz macht es ideal als Snack. Für eine vollwertige Mahlzeit servieren Sie es mit Roti oder Naan, gedämpftem Reis und gewürzten Zwiebelringen – ein wahrer Gaumenschmaus!
- Gesamtkochzeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für gebratenes Hähnchen Masala
- 5-6 Hähnchenstücke
- 2 getrocknete rote Chilis
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 EL Ingwer
- 1 EL Knoblauch
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kashmiri-Chilipulver
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz nach Geschmack
Zubereitungsschritte
- Geben Sie Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, getrocknete rote Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kashmiri-Chilipulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer.
- Mixen Sie alles zu einer glatten Paste.
- Bestreichen Sie die Hähnchenstücke mit der Masala-Paste und lassen Sie sie marinieren.
- Erhitzen Sie eine Pfanne, geben Sie gehackte Zwiebeln und Paprika hinzu.
- Fügen Sie Curryblätter bei, dann die marinierten Hähnchenstücke. Gut durchbraten und servieren.
Hauptzutaten: Hähnchenstücke, getrocknete rote Chilis, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Kashmiri-Chilipulver, Kurkuma, Salz nach Geschmack.