Wie man Käse-gebackene Penne mit einer Kolhapuri Jhatka machtBildnachweis:Spice Story Dieses ooey klebrige, traumhaft köstliche gebackene Penne-Nudelgericht mit sprudelndem und gebräuntem Käse, einer pikanten und würzigen Sauce mit einem Knall von Kolhapuri Jhatka wird Ihre Geschmacksknospen kribbeln und den Appetit anregen!
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittelstufe
Zutaten einer mit Käse gebackenen Penne mit einem Kolhapuri Jhatka
- 2 EL Öl (Gemüse/Olive)
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 6-8 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- Rote Chiliflocken (je nach Geschmack)
- 1 EL Tomatensauce
- 1 EL Kolhapuri-Jhatka-Sauce
- 1 EL Essig
- 3 Tomaten püriert
- Salz (je nach Geschmack)
- 1-2 TL Oregano
- 3 Tassen Penne-Nudeln
- 50 Gramm Mozzarella-Käse
- 20 Gramm Schmelzkäse
- Eine Prise Salz
- Parmesan zum Bestreuen (optional)
Wie man mit Käse gebackene Penne mit einem Kolhapuri Jhatka macht
Um die Soße zu machen
1. Beginnen Sie damit, das Speiseöl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Flamme zu erhitzen. Sobald das Öl dampft, die gehackten Zwiebeln und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch hineingeben. 2. Wenn die Zwiebel anfängt, durchscheinend zu werden, die Flamme auf niedrig stellen und weitere 3 Minuten sautieren. 3. Die roten Chiliflocken und den Oregano darüber streuen und hinzufügen in der Tomatensauce und der Kolhapuri-Jhatka-Sauce.4.Ein paar Minuten weiter sautieren. Gießen Sie dann das Püree hinein und fügen Sie das Salz hinzu. Lasse es 15-25 Minuten köcheln, bis es anfängt zu kochen und einzudicken.Für Penne-Nudeln
1. Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Nudeln zu etwa drei Vierteln der Nudelsauce hinzu und mischen Sie, bis alle Nudeln mit der Sauce übergossen sind. Einen Teil der Sauce zum Schichten zurückbehalten.Schichtung
1. Nudeln und Sauce in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Nudeln mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellas und dem gesamten Schmelzkäse bestreuen und bedecken. Füllen Sie es dann mit der Sauce auf, die Sie reserviert haben. Zum Schluss linken Mozzarella hinzufügen. 2. Backofen auf 400 Grad vorheizen.Zum Backen
1. 10 Minuten backen, bis die Soße sprudelt und der Käse oben geschmolzen und an den Seiten knusprig ist. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und streuen Sie etwas Parmesankäse oder gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber.2. Ihre gebackene Dekadenz ist servierfertig!Hauptzutaten:Öl (Gemüse/Olive), Zwiebel, fein gehackt, 6-8 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten, rote Chiliflocken (je nach Geschmack), Tomatensauce, Kolhapuri-Jhatka-Sauce, Essig, 3 Tomaten püriert, Salz ( je nach Geschmack ), Oregano, Penne-Nudeln, Mozzarella-Käse, Schmelzkäse, Salz, Parmesan zum Bestreuen ( optional )
Rezeptnotizen
Zusätzlicher Hinweis:Fügen Sie dem Wasser Essig hinzu, damit die Nudeln nicht kleben.