Chana Dal Chikki zubereiten
Chana Dal Chikki ist eine aromatische Variante des traditionellen Erdnuss-Chikkis. Geröstete Split Chana Dal (Bengalgram) verleiht diesem indischen Süßgebäck einen intensiv erdigen und nussigen Geschmack, der es besonders reichhaltig macht.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Chana Dal Chikki
- 1 Tasse Split Chana Dal
- 1 Tasse Jaggery
- 2 EL Ghee
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Chana Dal in einem Kadhai trocken rösten, bis es gut duftet und leicht goldbraun wird.
- In einer anderen Pfanne Ghee erhitzen, Jaggery hinzufügen und rühren, bis es vollständig geschmolzen ist.
- Geröstetes Chana Dal zum Jaggery geben, vermengen, bis jedes Stück überzogen ist. Hitze reduzieren und die Masse schnell auf eine gut gefettete Fläche geben.
Hauptzutaten: Split Chana Dal, Jaggery, Ghee