Wie man frittiertes Hähnchen in Krume zubereitet
Klassisches frittiertes Hähnchen aus dem amerikanischen Süden. Mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen6
- Einfach
Zutaten von frittiertem Hähnchen
- 1 Huhn - in 6 Stücke geschnitten
- 2 Eier
- 1 EL Knoblauchpaste
- 1/4 Tasse raffiniertes Mehl
- Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL Salz oder nach Geschmack
- Semmelbröselpulver zum Bestreichen des Hähnchens
- Öl zum Frittieren
Wie man frittiertes Hähnchen macht
1. Hähnchen, Eier, Knoblauchpaste, raffiniertes Mehl, schwarzen Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. So mindestens eine Stunde ruhen lassen.2.Die Stücke anheben und mit den Semmelbröseln panieren und beiseite stellen.3.Das Öl erhitzen, bis ein hineingeworfenes Stück Brot auf einmal herauskommt.4.So viele Hähnchenstücke hineingeben, wie ohne hineingekommen sind berühren.5.Einmal wenden und die Hitze reduzieren und goldbraun braten lassen und dann noch einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.6.Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.7.Hinweis:Falls Sie später servieren möchten, Braten Sie sie kurz auf beiden Seiten an, ohne sie braun werden zu lassen, und braten Sie sie vor dem Servieren noch einmal goldgelb an.