Knuspriges frittiertes Hähnchen zubereitenAls passionierter Koch mit langjähriger Erfahrung in der Zubereitung authentischer Gerichte teile ich dieses klassische Rezept für frittiertes Hähnchen aus dem amerikanischen Süden. Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingssauce für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen 6
- Einfach
Zutaten für frittiertes Hähnchen
- 1 Huhn – in 6 Stücke geschnitten
- 2 Eier
- 1 EL Knoblauchpaste
- 1/4 Tasse raffiniertes Mehl
- Prise schwarzer Pfeffer
- 1 EL Salz oder nach Geschmack
- Semmelbröselpulver zum Panieren des Hähnchens
- Öl zum Frittieren
So machen Sie frittiertes Hähnchen
- Geben Sie das Hähnchenfleisch, die Eier, Knoblauchpaste, Mehl, schwarzen Pfeffer und Salz in eine Schüssel und vermischen Sie alles gründlich. Lassen Sie die Marinade mindestens eine Stunde ziehen.
- Heben Sie die Hähnchenstücke heraus und wälzen Sie sie in den Semmelbröseln. Stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Öl so stark, dass ein Brotstück sofort brutzelt, wenn es hineingegeben wird.
- Geben Sie so viele Hähnchenstücke hinein, wie ohne Berührung Platz haben.
- Wenden Sie einmal, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie goldbraun. Wenden Sie erneut, bis beide Seiten knusprig goldbraun sind.
- Lassen Sie auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sofort.
- Tipp: Für späteres Servieren: Braten Sie kurz an, ohne braun zu werden, und frittieren Sie vor dem Servieren erneut goldgelb.