Mit unserem Tortenboden-Rezept kannst du mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit den Boden für deinen Kuchen selber herstellen. Wir erklären dir, wie es dir gelingt und was du beim Kauf der Zutaten beachten solltest.
Tortenboden-Rezept: Diese Zutaten sind wichtig
Für das nachfolgende Tortenboden-Rezept empfehlen wir dir, die Zutaten in Bio-Qualität zu erwerben. Diese enthalten weniger Pestizide als konventionelle Produkte. Unterstütze mit deinem Einkauf möglichst lokale Anbieter, wie zum Beispiel den örtlichen Bioladen oder den nächstgelegenen Bauernhof. So vermeidest du Lebensmittel mit langen Transportwegen.
Folgende Zutaten dürfen für unser Tortenboden-Rezept nicht fehlen:
- 3 Eier
- 45 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker (Tipp: Vanillezucker selber machen)
- 90 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
Tipp: Für die Torte selbst bietet sich regionales Obst wie Erdbeeren, Äpfel, Rhabarber oder Himbeeren an. Welches Obst wann Saison hat, erfährst du durch unseren Utopia-Saisonkalender.
Anleitung für das Tortenboden-Rezept
Unser Tortenboden-Rezept kannst du in nur fünf bis zehn Minuten nachmachen. Plane dabei allerdings noch eine Viertelstunde ein, während der der Tortenboden im Ofen gebacken werden muss. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie du dabei vorgehst:
- Fette die Tortenspringform mit etwas Öl ein.
- Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
- Gib die Eier und den Zucker in eine Rührschüssel und rühre beides schaumig auf.
- Rühre das Öl unter die schaumige Masse.
- Füge das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker hinzu und rühre alles zu einer einheitlichen Masse um.
- Gib den Teig in die eingefettete Springform.
- Backe den Tortenboden etwa 15 Minuten lang bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen. Diese Backzeit kann je nach Ofen ein wenig variieren, behalten den Tortenboden in den letzten Minuten also im Auge.
- Lasse den Tortenboden anschließend abkühlen.