Lust auf ein leckeres Essen? Probieren Sie dieses Ginger Paneer-Rezept, das Sie für Ihre Familie und Freunde zu Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks und Jubiläen zubereiten können. Dieses nordindische Rezept wird Ihren Geschmacksknospen ein funkelndes Erlebnis bescheren. Zubereitet mit Paneer, Ingwer, blanchierten Tomaten und einer Mischung aus ganzen und gemahlenen Gewürzen; Dieses köstliche Hauptgericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Was dieses Gericht umso erstaunlicher macht, ist, dass es mit Reis, Rotis oder sogar Parathas begleitet werden kann und es so bekömmlich macht. Stellen Sie seine Großartigkeit auf der nächsten Party vor, die Sie veranstalten möchten, und erhalten Sie die ganze Anerkennung für sich. Probieren Sie es aus!
Mit freundlicher Genehmigung:Uma Dawra
(Uma Dawra ist Hausfrau. Als Mutter und Ehefrau eines Bürokraten setzt sie ihre Vorstellungskraft und ihre kulinarischen Fähigkeiten ein, um innovative, verlockende Gerichte für Zuhause und Gäste zu kreieren. )
Zutaten von Ginger Paneer
Wie man Ingwer-Paneer macht
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Schritt 1 Paneer in dünne Scheiben schneiden
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, schneiden Sie Paneer in einer großen Schüssel in dünne Scheiben und schneiden Sie dann auch dünne Scheiben Ingwer. Als nächstes die blanchierten Tomaten in einer großen Schüssel hacken und danach die Korianderblätter waschen und fein hacken.
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Schritt 2 Ingwer mit allen gemahlenen Gewürzen andünsten
Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Sobald das Öl heiß genug ist, den in Scheiben geschnittenen Ingwer hineingeben und eine Weile braten. Zimt, Nelke, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel zusammen mit Korianderpulver in die Pfanne geben. Einmal umrühren und dann nach Belieben salzen und einige Sekunden anbraten.
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Schritt 3 Blanchierte Tomaten zum Ingwer geben
Drehen Sie dann die Flamme auf mittelniedrig und geben Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten lang oder bis die Tomaten weich werden. Wenn Sie fertig sind, streuen Sie braunen Zucker und mischen Sie alles gut. (Hinweis:Achten Sie darauf, während des gesamten Vorgangs weiter zu rühren.)
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Schritt 4 Zum Schluss die Paneer-Scheiben zubereiten und vorsichtig schwenken
Als nächstes die Paneer-Scheiben in die Pfanne geben und vorsichtig schwenken, um die Paneer-Stücke richtig mit der Mischung zu vermischen. Etwa 2 Minuten garen und dann den Herd ausschalten. Dann in eine Servierschüssel geben und mit gehackten Korianderblättern garnieren. Ginger Paneer ist servierfertig, genießen Sie es mit Ihrem Lieblings-Paratha.