Dieses köstliche Schokoladenrindenrezept bietet herzgesunde dunkle Schokolade mit gerösteten Walnüssen, Pekannüssen und Mandeln – und ohne Zuckerzusatz! Und jede Portion enthält nur 70 Kalorien.
Zutaten
- 10 Unzen dunkle Schokolade (70 % Kakaobitterschokolade)
- 2 Teelöffel Instant-Espressopulver
- 1/2 Tasse Walnussstücke, geröstet
- 1/2 Tasse Pekannussstücke, geröstet
- 1/2 Tasse Mandelscheiben, geröstet
Wegbeschreibung
- Schokolade und Espresso mischen und über einen Wasserbad stellen.
- Auf kleiner Flamme erhitzen und umrühren, bis die Schokolade etwa zu drei Vierteln geschmolzen ist.
- Von der Hitze nehmen und glatt rühren.
- In eine Rührschüssel geben, die gerösteten Nüsse hinzugeben und gut vermischen.
- Die Mischung auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech verteilen und etwa 30 Minuten lang oder bis sie fest wird, im Kühlschrank kalt stellen.
- In Stücke brechen und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 35 Portionen
Portion =1/2 Unze
Kalorien:70
Natrium:15 mg
Zucker:4 g
Cholesterin:0 mg
Gesättigtes Fett:2 g
Faser:1 g
Eiweiß:1 g
Kohlenhydrate:5 g