Genießen Sie diese köstliche Schokoladenrinde aus hochwertiger dunkler Schokolade (70 % Kakao), angereichert mit aromatischem Espresso und knusprigen, gerösteten Walnüssen, Pekannüssen und Mandeln. Ohne Zuckerzusatz und mit nur 70 Kalorien pro Portion – ideal für gesunde Genussmomente.
Zutaten
- 10 Unzen dunkle Schokolade (70 % Kakaobitterschokolade)
- 2 Teelöffel Instant-Espressopulver
- 1/2 Tasse Walnussstücke, geröstet
- 1/2 Tasse Pekannussstücke, geröstet
- 1/2 Tasse Mandelscheiben, geröstet
Zubereitung
- Schokolade und Espressopulver vermengen und in einem Wasserbad schmelzen.
- Auf kleiner Hitze erhitzen und rühren, bis die Schokolade zu etwa drei Vierteln geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und weiterrühren, bis sie glatt ist.
- In eine Schüssel geben, die gerösteten Nüsse unterheben und gut vermischen.
- Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- In Stücke brechen und servieren.
Nährwerte (pro Portion)
Ergibt 35 Portionen
Portion = 1/2 Unze
Kalorien: 70
Natrium: 15 mg
Zucker: 4 g
Cholesterin: 0 mg
Gesättigtes Fett: 2 g
Faser: 1 g
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 5 g