Auf der Suche nach einfach, gesund und lecker? Unsere südwestlichen Truthahn-Pastetchen verwenden neben Öl und Gewürzen nur vier Zutaten. Sie sind super einfach zu machen und du kannst sie zu jeder Tageszeit essen. Probieren Sie sie pur, in einem Sandwich oder Wrap.
Zutaten
2 Eiweiß, 1 Eigelb
¼ Pfund Putenhackfleisch (verwenden Sie 99 % mageres Putenhackfleisch für weniger gesättigtes Fett)
¼ Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel grüner Pfeffer – kleine Würfel (optional)
1 Esslöffel Zwiebel – kleine Würfel (optional)
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
Wegbeschreibung
- In einer kleinen Schüssel die Eier schaumig schlagen. Fügen Sie gemahlenen Truthahn hinzu. Weiter schlagen, bis Eier und Truthahn kombiniert und gut vermischt sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fügen Sie grüne Paprika und Zwiebel hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Erhitzen Sie eine 10-Zoll-Antihaftpfanne. Fügen Sie natives Olivenöl extra hinzu. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Putenmischung hinzu, die zu Bratlingen in der Größe von 3/4 Tassen geformt ist. Auf jeder Seite goldbraun anbraten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 3 Portionen
Kalorien:80
Natrium:250 mg
Zucker:0 g
Cholesterin:85 mg
Gesättigtes Fett:0,5 g
Faser:0 g
Eiweiß:13 g
Kohlenhydrate:1 g
Rezept erstellt von Jim Perko, Executive Chef des Wellness Institute, CEC, AAC