Das ist ein Gewinn Dessertrezept auf zwei unschlagbaren Ebenen. Diese Kekse sind eine bessere Dessertwahl für Ihr Herz, und Sie werden den Geschmack lieben. Sie sind mit Schokolade, Vanille und getrockneten Kirschen aromatisiert, enthalten aber nur 4 Gramm Fett und 4 Gramm Zucker.
Zutaten
⅓ Tasse Allzweckmehl
⅓ Tasse Vollkornmehl
1 ½ Tassen schnellkochender Hafer
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
6 Esslöffel ungesalzene Butter
⅓ Tasse verpackter hellbrauner Zucker
⅓ Tasse künstlicher Süßstoff
1 Tasse ungesüßte getrocknete Kirschen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 großes Ei, leicht geschlagen
3 Unzen bittersüße Schokolade, grob gehackt
Kochspray
Wegbeschreibung
- Ofen auf 350°F vorheizen.
- Löffle leicht Mehl in trockene Messbecher und nivelliere es mit einem Messer. Mehl, Haferflocken, Natron und Salz in einer großen Schüssel mischen. Mit einem Schneebesen umrühren.
- Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und rühren Sie, bis alles glatt ist.
- Zuckermischung zur Mehlmischung geben und mit einem Hand- oder Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Kirschen, Vanille und Ei hinzufügen, schlagen, bis alles gut vermischt ist. Schokolade unterheben.
- Teig esslöffelweise im Abstand von 2 Zoll auf Backbleche geben, die mit Kochspray beschichtet sind.
- 12 Minuten bei 350°F backen. Kühlen Sie auf Pfannen 3 Minuten oder bis fast fest. Nehmen Sie die Kekse aus den Pfannen und kühlen Sie sie vor dem Servieren auf Gitterrosten ab.
Nährwertangaben
Portionsgröße:1 Keks
Jede Portion enthält:
Kalorien 90
Fett 4g
Gesättigtes Fett 2g
Cholesterin 10mg
Natrium 85 mg
Eiweiß 1g
Kohlenhydrate 12g
Zucker 4g
Ballaststoffe 2g
Quelle:Verwendung mit Genehmigung von Cooking Light.