Entdecken Sie diese leckere und nährstoffreiche Variante des Avocado-Toasts. Als erfahrene Ernährungsexpertin empfehle ich sie für einen gesunden Start in den Tag – voller Phytonährstoffe, guter Fette und frischer Aromen. Schnell zubereitet, unwiderstehlich im Geschmack.
Zutaten
4 Scheiben Vollkornbrot
1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
4 Teelöffel frischer Zitronensaft
4 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
¼ einer Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
2 Teelöffel natives Olivenöl extra
1/8 Teelöffel koscheres Salz
1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
Zubereitung
- Das Brot toasten.
- Jedes Toaststück gleichmäßig mit Avocado-Scheiben belegen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Mit Radieschen, Gurken, Frühlingszwiebeln, Dill, Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikaflocken garnieren.
Nährwerte
Ergibt 4 Portionen
Jede Portion enthält:
Kalorien 168
Gesamtfett 10,5 g
Gesättigtes Fett 1,3 g
Eiweiß 5,1 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoffe 5,2 g
Zucker 2,6 g
Zuckerzusatz 0 mg
Cholesterin 0 mg
Natrium 129 mg
Rezept entwickelt von Kochbuchautorin Sara Quessenberry für Cleveland Clinic Wellness