Genießen Sie ein cremiges Schokoladendessert mit nur 80 Kalorien pro Portion. Dieses bewährte Rezept aus meiner Ernährungspraxis kombiniert extra festen Tofu, reife Bananen und intensive Zartbitterschokolade zu einer veganen Mousse, die Ihren Schokoladenhunger perfekt stillt – ohne Reue.
Zutaten
12 Unzen extra fester Tofu
2 reife Bananen
2 Esslöffel Instant-Espressopulver
2 Unzen Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao
6 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel, 2 Teelöffel Agavendicksaft
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Tofu in die Küchenmaschine geben und cremig pürieren.
- Bananen hinzufügen und glatt rühren.
- Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Espressopulver einrühren.
- Schokoladenmischung zusammen mit den restlichen Zutaten zum Tofu geben und in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten.
- In einzelne Portionen oder eine große Schüssel füllen und servieren.
Nährwerte (pro Portion)
Ergibt 12 Portionen. Portion = 1/4 Tasse.
Kalorien: 80
Natrium: 0 mg
Zucker: 5 g
Cholesterin: 0 mg
Gesättigtes Fett: 1,5 g
Faser: 2 g
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 9 g