Eine Mischung aus Tofu, Spargel und Brokkoli, perfekt zubereitet in Sojaöl und schwarzer Bohnensauce.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Tofu mit Gemüse in schwarzer Bohnensauce
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 1 EL geschnittene rote Chili
- 1 EL gehackter Ingwer
- 1/2 Tasse blanchierter Spargel
- 1/2 Tasse blanchierter Brokkoli
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1 Tasse gewürfelter Tofu
- 2 EL Sojaöl
- Salz nach Geschmack
- 1/2 Tasse schwarze Bohnensauce
- 1 TL Maismehl
- 1 EL gehacktes Zwiebelgrün
Wie man Tofu mit Gemüse in schwarzer Bohnensauce macht
1.In einer Pfanne mit dickem Boden das Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die rote Chilischote hinzu, lassen Sie sie schön färben, fügen Sie dann Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie 10 Sekunden lang an. 2. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 15 Sekunden lang an. Eine Minute unter Rühren braten und dann die schwarze Bohnensauce hinzufügen. 3. Das Maismehl in kaltem Wasser auflösen und in die Pfanne geben. Mit gehacktem Zwiebelgrün garniert servieren.